Виноградарство как производственный потенциал виноделия

Рубрики: Виноделие

Именно на виноградниках закладываются основные качества вина. Только из хорошего винограда в подходящих почвенно-климатических условиях можно получить хорошее вино. Даже самый опытный винодел не сможет превратить урожай низкого качества в настоящее вино. Вино не бывает лучше винограда, из которого оно делается.

Винодел и виноградарь вместе подбирают наиболее подходящие сорта винограда, участок и почвы, от которых зависит особый привкус вина, его рыночные достоинства. Очень осторожно настоящие специалисты виноградари-виноделы относятся к искусственному орошению, к удобрениям, к средствам защиты винограда от болезней, а также к формированию величины урожая винограда.

Метки: