Статьи по ‘тваринництво’
Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Спеціалізація: Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Дисципліна: «Технологія виробництва молока і молочних продуктів 1) Активна кислотність – рівень концентрації іонів водню, що характеризує ступінь інтенсивності біоклітинних процесів 2) Ареометр – прилад для визначення густини молока. 3) Ароматизатори – речовини, що застосовуються для надання аромату молочним продуктам. 4) Білкове […]