Статьи по ‘Качество пельменей’

Безопасность и качество мясного сырья является одним из основных факторов, определяющих здоровье населения. Максимальное сохранение количества и качества продукции животноводства, гарантирование ее безопасности для потребителей — одна из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы. Вопрос контроля качества мясного сырья в данное время очень актуален. Стремительное развитие предпринимательской деятельности по переработке продуктов животного происхождения, в частности, мяса, определяет […]