Статьи по ‘охлаждение’

Охлаждение сельскохозяйственных продуктов Хранение продуктов при низкой температуре Охлаждение сельскохозяйственных продуктов и хранение их при низкой температуре позволяют сохранить их природные качества и витамины в них, замедляют жизненные процессы и уменьшают затраты, увеличивают сроки сохранения питательных свойств молока, мяса, рыбы, овощей, фруктов и т. п. Продукты хранят при температурах от –2 до +2°C (в зависимости […]